夜幕降临，白日的喧嚣尚未完全散尽，城市的街头巷尾已晕染出另一番热闹烟火。不少市民走出家门，踏入一家家“深夜食堂”，在氤氲的热气中品味特色美食、畅聊生活家常，尽情享受独属于夜晚的惬意与自在。

晚上七点，永昌西路的苗家老灶餐饮店内已是座无虚席。颇具民族特色的木质装潢，搭配空气中弥漫的浓郁菜香，瞬间唤醒了食客的味蕾。

苗家老灶餐饮店，正是我市夜间经济蓬勃发展的生动缩影。这家店主打绿色生态食材，始终紧跟市场潮流，通过持续的菜品迭代与服务升级，精准契合年轻群体的消费偏好，在烟火升腾的夜间消费市场中站稳了脚跟。

苗家老灶餐饮店负责人龚芬：我们主打湘西特色菜，为了贴合市民口味，十多年来，我们一直在菜品更新、优化服务上下功夫，就是想让大家吃得舒心、感受温暖。

随着夜间消费需求持续升温，我市众多餐饮企业主动延长营业时间、积极谋求业态转型。从传统单一的就餐供给，向集社交、体验于一体的多元场景升级，这一转变不仅丰富了市民的夜生活选择，更成为拉动内需、激发城市经济活力的新引擎。

小家庭餐饮负责人瞿园园：近期，我们结合夜间消费趋势调整了经营策略，把营业时间延长了，并推出了定制化上门家宴服务，从菜品搭配、厨师上门做餐或送餐到家，包含打扫清洁全流程包办，能承接家庭寿宴、生日宴、朋友聚会、中小型团建等各类宴席。

近年来，我市统筹规划、科学布局，先后打造了白云湖夜市、美食城等一批夜间消费集聚区。这些区域深度融合美食、休闲、文创等多元业态，目前已入驻商户超千家。

爽烤吧夜宵店店主李先生：搞烧烤我也搞了二三十年哒，味道还是这个味道，生意也一直比较稳定。

每当夜幕降临，灯火璀璨的街区里，此起彼伏的叫卖声、轻快悠扬的音乐声交织成动人的城市夜曲，点亮了市民的夜生活。

一审：敖　琦

二审：李晗勋

三审：丁会云