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春天出游 不采、不买、不卖、不食路边“野味”

来源:临湘市融媒体中心 作者:沈 静 编辑:李平子 2024-04-16 17:21:49
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时下,各类“春菜”新鲜上市,为人们的餐桌带来了“春天味道”,不少人会在山野中体验采摘乐趣。“打野”虽快乐,但也存在因辨认不清而误食有毒植物的风险。专家温馨提示,市民要不采、不买、不卖、不食路边“野味”。

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市中医医院急诊科主治医师方维君:有些有毒植物与野菜、野果外观相似,误采误食会引起中毒;有些野菜、野果含有微量天然毒素或生长环境重金属含量较高,如果烹饪不当或一次食用量过大均会引起中毒。

近5年,湖南省由有毒野菜引起的食源性疾病暴发事件有100余起,涉及人数300余人。

市人民医院急救中心主治医师倪纯:野菜野果、毒蘑菇中毒,表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状;严重的也会出现呼吸困难、昏迷、甚至死亡。若出现中毒症状,要大量饮用温水、催吐,及时就医,并尽可能保留蘑菇的样本,以便医生采取针对性的处理措施。

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专家建议,不熟悉、不认识、易认错、受污染的野菜坚决不采不食,不买不卖。野菜的营养价值并没有什么优势,市民日常饮食要以当季市场上销售的各种新鲜蔬菜为主。

一审:敖 琦

二审:李晗勋

三审:何 斌


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作者:沈 静

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