在我市大街小巷，美食的香气总能勾起人们的食欲。近日，一家主打脆皮烧鸡的店铺凭借新鲜的食材、独特的口感，成功“出圈”，吸引众多市民前来打卡品尝。

在南正街爱国巷脆皮烧鸡店，工作人员正在处理刚从正规养殖场采购回来的鲜鸡。为保证烧鸡的品质与口感，店铺坚持每日新鲜采购，确保每一只鸡都健康鲜活、肉质鲜嫩。

南正街爱国巷脆皮烧鸡店店主韩翠：只有选用新鲜的鸡肉，才能做出美味的烧鸡，让顾客吃得放心、吃得满意。

有了优质食材，还需精湛烹饪工艺才能将其转化为令人垂涎的美食。从鸡肉腌制到烤制环节，工作人员精准把控火候与腌制时间，将鸡肉烤至外皮金黄酥脆，内部鲜嫩多汁。

市民汤先生：现在难得吃到这么新鲜的鸡了，每次孩子放假回来了都会买几只给他吃，比较新鲜、口感还蛮好。

凭借优质的服务、上乘的品质和亲民的价格，这家烧鸡店生意十分火爆。每天的烧鸡出炉，很快就会被抢购一空，真正实现了“每日售罄、绝不冷藏”。

南正街爱国巷脆皮烧鸡店店主韩翠：目前，我们每天的烧鸡销量稳定在50只左右。我们会继续严把进货关，不断优化口味，满足广大市民的需求。

一审：敖　琦

二审：李晗勋

三审：丁会云